Café molido Honduras La Antena 200 gr
Café molido Honduras La Antena 200 gr

Café molido Honduras La Antena 200 gr

10900730
$ 14.990
Impuestos incluidos

En el año 1999 Omar Rodríguez decidió compartir sus conocimientos de cultivo y su éxito en la comercialización del café con otros agricultores de Capucas.
Ese año se funda la Cooperativa Cafetalera Capucas Limitada. En 2004 se convirtió en presidente, un cargo que todavía ocupa hoy.

Región: Capuca, Honduras

Altitud: 1700 m

Variedad: Caturra - Catuai - Borbón

Método: Natural 

Tostado ecológico: ligero 

Notas sensoriales: Bergamota - Pan dulce - Sirope de arce

Café Morettino se tuesta de forma lenta y ecológica, mediante el proceso de aire caliente limpio: un método innovador, ecológico y saludable que permite potenciar las propiedades organolépticas del café, evitando el contacto con sustancias volátiles derivadas de los procesos de tostado habituales.

Una vez tostados, los granos de café se refinan gracias al proceso de tempordas al natural que, como ocurre en el mundo del vino con el refinamiento en botella o barrica, permite que el café realce todas sus mejores características. Posteriormente los granos se muelen siguiendo rígidos parámetros que respetan la granulometría adecuada para el método de extracción.

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