Eliodoro Yañez 2923, Providencia
Fecha: A coordinar
3 horas

Maridaje

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MARIDAJE

Este curso tiene como objetivo enseñar a unir de forma armoniosa y equilibrada bebidas a base café con variadas preparaciones culinarias. De esta manera lograr; potenciar el sabor y una placentera sensación de degustar en conjunto.

 

 

Módulo 1 kit de aromas

Poder reconocer los distintos aromas y sabores que existen en el café

Se utilizan fragancias reales de aromas bases para distinguir en el mapa de sabores

Ejercicios prácticos de educación de paladar y olfato

Módulo 2 Monoarabicas maridaje con frutas o postres

Se utilizan cafés de grano arábica de un único país de origen, para crear una mezcla armoniosa entre café y frutas o postres.

Se enseña a diferenciar las personalidades entre café y postres al competir entre si, para lograr realzar el placer de degustarlos bajo un sabor equilibrado.

Módulo 3 Maridaje con Licor

Preparaciones con licor, de forma de lograr un sabor armónico y placentero.

Conocer el perfil aromático de cada ingrediente.

Distintas preparaciones con licores para potenciar el sabor del café

 

Este curso está dirigido a los amantes del café que deseen desarrollar su paladar y tener las herramientas para poder unir preparaciones y descubrir nuevos sabores.

Duración: 3 horas en un día

Está dirigido a amantes del café y a todos quienes estén interesados en aprender sobre esta milenaria bebida.

COSTO : $ 65.000.

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Cuándo y Dónde

Eliodoro Yañez 2923, Providencia

HORARIOS
AM: 08:45 - 12:45 hrs.


ENERO

Viernes 17 (AM)

FEBRERO

Viernes 14 (AM)

MARZO

Viernes 13 (AM)

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