Aceto balsámico 3 años de guarda 250...

Aceto balsámico 3 años de guarda 250 cc - Acetum

98600005
$ 11.990
Impuestos incluidos

Aceto Balsámico di Modena. IGP 3 Foglie.

Tiene una consistencia de cuerpo completo, un sabor fuerte, redondo y completo. Como dicta la tradición, se seleccionan y mezclan las materias primas de alta calidad para obtener un elixir con un aroma delicado y un sabor inconfundible, agridulce y equilibrado, con una densidad variable capaz de combinar perfectamente con cualquier plato

Aceto Balsámico di Modena. IGP 3 Foglie. (IGP: indicación Geográfica Protegida)

Unas gotas pueden enriquecer ensaladas, verduras crudas y cocidas, carnes y pescados, postres y frutas; podrán realzar platos típicos de nuestra tierra y perfumar las más modernas influencias orientales. Envejecido hasta 3 años en barriles de madera.

Se produce con vinagre de vino y mosto concentrado. Las Hojas o “foglie” con la que cada productor identifica su vinagre, se relaciona a la cantidad de vinagre de vino, mosto concentrado y a las características gustativas y organolépticas. En algunas de la variantes se le añade hasta un 2% de caramelo que da color y dulzor (en el caso de 1,2 y 3 hojas). Esta clasificación por hojas va de 1 a 4 hojas. Es una clasificación no obligatoria e informativa que utilizan las empresas productoras más importantes de aceto

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