-20 % Comida Gourmet Harina tipo"0" Manitoba 12,5 Kg $ 19.900 $ 24.875 Time left Farina Casillo. Harina de trigo blando tipo "0"Formato 12,5 KG Utilización: Ideal para amasados de leudado largo con formación de biga, para pizzas o dulces. Se utiliza también como harina de Refuerzo. Imagen referencial. El envase es plástico sellado al vacío para mejorar conservación y mantención de sus propiedades. Añadir al carrito
-20 % Comida Gourmet Harina tipo "0" para Croissant 12,5 KG $ 21.900 $ 27.375 Time left Farina Tipo "0" - W: 340 Formato: 12,5 Kg Utilización: ideal para la producción de Croissant, brioches y Pan Danés. Imagen referencial. El envase es plástico sellado al vacío para mejorar conservación y mantención de sus propiedades. Añadir al carrito
Comida Gourmet Harina 00 pasta fresca e gnocchi 1 kg - Polselli 98700002 $ 2.390 Harina para pastas, De trigo blando Tipo 00 Gracias a sus características y su muy bajo contenido en sales minerales, esta harina es perfecta tanto para uso manual como para máquinas de amasado y trefilado. Es ideal para la producción de pasta fresca, pasta rellena y gnocchi. Añadir al carrito
Comida Gourmet Harina 00 pizza 1 kg - Polselli 98700003 $ 2.490 Harina para Pizza, hecho de trigo blando Tipo 00 Gracias a una cuidadosa selección de las materias primas y a una molienda adecuada, la harina tipo "00" ideal para pizza garantiza una alta elasticidad de la masa y una larga levadura. Diseñado para ofrecer un verdadero producto profesional, se recomienda para aquellos que desean preparar pizza en casa de... Añadir al carrito
Comida Gourmet Harina 00 dolci "para postres" 1 kg - Polselli 98700004 $ 2.390 Harina de postres, de trigo blando Tipo 00 Una harina única, para hacer cada día diferentes trabajos en pastelería, mejorando el sabor de los otros ingredientes. Es ideal para postres con una estructura friable y aireada, para productos blandos y leudados, para sábanas fragantes y para postres que requieren preparaciones largas; todo con un perfume y un... Añadir al carrito
Comida Gourmet Harina tipo 00 multitaly para pasta pizza pan 1 kg 98700005 $ 2.100 Harina de trigo blando tipo "00" Multi propósito es una mezcla de harinas obtenidas de la molienda de granos italianos y extranjeros seleccionados. Recomendado para el procesamiento directo de masa, con tiempos de levadura medios, es adecuado para pastas y pan. Excelente resistencia a altas temperaturas, ideal para cocinar pasta y mantenerla al dente... Añadir al carrito
Comida Gourmet Harina 00 azzurra Pan gourmet 1 kg - Polselli 98700006 $ 2.390 Esta mezcla de harinas, gracias a sus valores de fuerza y elasticidad, asegura una levadura ideal y un producto suave y perfumado. Es especialmente adecuado para hacer pan común de tamaño mediano. Añadir al carrito
Comida Gourmet Harina 00 la gialla Pan gourmet 1kg - Polselli 98700007 $ 2.590 Harina de trigo blando tipo "00" La hábil dosificación de granos finos y la fuerza permite hacer esta harina con características particulares. Es especialmente adecuado para la elaboración de rosetas, tipo francés y pan inflado. Añadir al carrito
Comida Gourmet Semola rimacinata 1 kg - Polselli 98700008 $ 2.485 Sémola de trigo duro. Gracias a la hábil mezcla de las mejores variedades de trigo duro, este producto se caracteriza por la presencia de gluten de calidad, lo que permite una excelente elaboración de pan y un alto valor nutricional Añadir al carrito
Comida Gourmet Levadura seca instantanea 500 gr - Collico 98700001 $ 4.490 Usos / Aplicaciones Se utiliza en procesos de panificación industrial, artesanal y doméstico, recomendada para masas con contenidos de azúcar de hasta 10%. Conservación: Una vez abierta se recomienda llevar a refrigeración y tratar de la misma forma que una levadura fresca, para mantener mejor sus características funcionales. Añadir al carrito
Comida Gourmet Harina tipo 2 semi-integral Rústica pan y pizza 1 kg 98700009 $ 2.690 Harina de trigo blando tipo "2" Rustica es una harina de trigo blando de tipo 2 seleccionada con un alto valor nutricional y un delicado sabor mediterráneo. Su tamaño de grano fino, incluso en presencia de un alto contenido de salvado, permite procesar fácil y apto para leudación media-larga. Ideal para el profesional que quiere un producto con un sabor... Añadir al carrito
Comida Gourmet Harina tipo 1 semi-integral Zero para Pan, Pizza y Dulces - 1kg 98700010 $ 2.790 Rica en sales minerales, esta harina semi-integral tipo1 satisface mejor la necesidad de ofrecer a sus clientes un producto saludable. Gracias al uso de trigos de alta calidad organoléptica, este producto conserva la elasticidad y la capacidad de trabajo adecuadas que permiten una versatilidad extrema en la cocina. Añadir al carrito
Comida Gourmet Harina tipo 0 semi-integral classica zero para Pizza 1 kg 98700011 $ 2.690 Harina de trigo blando tipo "0" Classica es una mezcla de harinas obtenidas de la molienda de granos blandos seleccionados nacionales y extranjeros. Recomendado para el procesado directo de la masa, con tiempos de reposo medios, es adecuado para la preparación de la típica pizza napolitana Añadir al carrito