Harinas

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Harina tipo"0" Manitoba...

-20 %

Comida Gourmet

Harina tipo"0" Manitoba 12,5 Kg

$ 19.900 $ 24.875

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Farina Casillo. Harina de trigo blando tipo "0"Formato 12,5 KG Utilización: Ideal para amasados de leudado largo con formación de biga, para pizzas o dulces. Se utiliza también como harina de Refuerzo. Imagen referencial. El envase es plástico sellado al vacío para mejorar conservación y mantención de sus propiedades.

Harina tipo "0" para...

-20 %

Comida Gourmet

Harina tipo "0" para Croissant 12,5 KG

$ 21.900 $ 27.375

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Farina Tipo "0" - W: 340 Formato: 12,5 Kg Utilización: ideal para la producción de Croissant, brioches y Pan Danés. Imagen referencial. El envase es plástico sellado al vacío para mejorar conservación y mantención de sus propiedades.

Harina 00 pasta fresca e...

Comida Gourmet

Harina 00 pasta fresca e gnocchi 1 kg - Polselli

Harina para pastas, De trigo blando Tipo 00 Gracias a sus características y su muy bajo contenido en sales minerales, esta harina es perfecta tanto para uso manual como para máquinas de amasado y trefilado. Es ideal para la producción de pasta fresca, pasta rellena y gnocchi.

Harina 00 pizza 1 kg -...

Comida Gourmet

Harina 00 pizza 1 kg - Polselli

Harina para Pizza, hecho de trigo blando Tipo 00 Gracias a una cuidadosa selección de las materias primas y a una molienda adecuada, la harina tipo "00" ideal para pizza garantiza una alta elasticidad de la masa y una larga levadura. Diseñado para ofrecer un verdadero producto profesional, se recomienda para aquellos que desean preparar pizza en casa de...

Harina 00 dolci "para...

Comida Gourmet

Harina 00 dolci "para postres" 1 kg - Polselli

Harina de postres, de trigo blando Tipo 00 Una harina única, para hacer cada día diferentes trabajos en pastelería, mejorando el sabor de los otros ingredientes. Es ideal para postres con una estructura friable y aireada, para productos blandos y leudados, para sábanas fragantes y para postres que requieren preparaciones largas; todo con un perfume y un...

Harina tipo 00 multitaly...

Comida Gourmet

Harina tipo 00 multitaly para pasta pizza pan 1 kg

Harina de trigo blando tipo "00" Multi propósito es una mezcla de harinas obtenidas de la molienda de granos italianos y extranjeros seleccionados. Recomendado para el procesamiento directo de masa, con tiempos de levadura medios, es adecuado para pastas y pan. Excelente resistencia a altas temperaturas, ideal para cocinar pasta y mantenerla al dente...

Harina 00 azzurra Pan...

Comida Gourmet

Harina 00 azzurra Pan gourmet 1 kg - Polselli

Esta mezcla de harinas, gracias a sus valores de fuerza y elasticidad, asegura una levadura ideal y un producto suave y perfumado. Es especialmente adecuado para hacer pan común de tamaño mediano.

Harina 00 la gialla Pan...

Comida Gourmet

Harina 00 la gialla Pan gourmet 1kg - Polselli

Harina de trigo blando tipo "00" La hábil dosificación de granos finos y la fuerza permite hacer esta harina con características particulares. Es especialmente adecuado para la elaboración de rosetas, tipo francés y pan inflado.

Semola rimacinata 1 kg -...

Comida Gourmet

Semola rimacinata 1 kg - Polselli

Sémola de trigo duro. Gracias a la hábil mezcla de las mejores variedades de trigo duro, este producto se caracteriza por la presencia de gluten de calidad, lo que permite una excelente elaboración de pan y un alto valor nutricional

Levadura seca instantanea...

Comida Gourmet

Levadura seca instantanea 500 gr - Collico

Usos / Aplicaciones Se utiliza en procesos de panificación industrial, artesanal y doméstico, recomendada para masas con contenidos de azúcar de hasta 10%. Conservación: Una vez abierta se recomienda llevar a refrigeración y tratar de la misma forma que una levadura fresca, para mantener mejor sus características funcionales.

Harina tipo 2 semi-integral...

Comida Gourmet

Harina tipo 2 semi-integral Rústica pan y pizza 1 kg

Harina de trigo blando tipo "2" Rustica es una harina de trigo blando de tipo 2 seleccionada con un alto valor nutricional y un delicado sabor mediterráneo. Su tamaño de grano fino, incluso en presencia de un alto contenido de salvado, permite procesar fácil y apto para leudación media-larga. Ideal para el profesional que quiere un producto con un sabor...

Harina tipo 1 semi-integral...

Harina tipo 1 semi-integral... 2

Comida Gourmet

Harina tipo 1 semi-integral Zero para Pan, Pizza y Dulces - 1kg

Rica en sales minerales, esta harina semi-integral tipo1 satisface mejor la necesidad de ofrecer a sus clientes un producto saludable. Gracias al uso de trigos de alta calidad organoléptica, este producto conserva la elasticidad y la capacidad de trabajo adecuadas que permiten una versatilidad extrema en la cocina.

Harina tipo 0 semi-integral...

Comida Gourmet

Harina tipo 0 semi-integral classica zero para Pizza 1 kg

Harina de trigo blando tipo "0" Classica es una mezcla de harinas obtenidas de la molienda de granos blandos seleccionados nacionales y extranjeros. Recomendado para el procesado directo de la masa, con tiempos de reposo medios, es adecuado para la preparación de la típica pizza napolitana

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